De Pampa y Gauchos - Asesoría en turismo rural: julio 2009

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TRES ARROYOS

Sábado 1 de Agosto
Museo Mulazzi

Las Colectividades Extranjeras de Tres Arroyos, al cumplirse 30 años de su conformación, homenajearán con imágenes fotográficas, a las familias de inmigrantes que llegaron a la región ayudando a su crecimiento y desarrollo.
Para ello presentarán una muestra fotográfica en el Museo Mulazzi este sábado a partir de las 19 hs.
Durante la misma se escucharan los testimonios de dos inmigrantes, Ida Van Mastrigh (Holanda) y Jean Pierre Garrigou (Francia), quienes compartirán sus experiencias con los presentes.
También se hará entrega de diplomas del Ministerio del Interior a inmigrantes con 50 años de residencia en el país.

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AREA DE TURISMO RURAL
FACULTAD DE AGRONOMIA
Universidad de Buenos Aires

Curso de Postgrado de Alta Dirección en Turismo Rural
8a. Promoción a Distancia

Objetivo
Se espera que el alumno esté capacitado para diseñar e implementar un Plan de Negocios o un Plan Estratégico destinado a poner en marcha una inversión privada o un proyecto institucional de Turismo Rural, utilizando estrategias que permitan generar ventajas competitivas en la empresa y en el territorio.
Dirigido a:
Jóvenes emprendedores, mujeres empresarias que quieran desempeñarse en el ámbito rural, líderes de Pueblos Rurales que buscan desarrollar su comunidad, interesados en el armado de rutas alimentarias, circuitos turísticos, profesionales y directivos vinculados a organizaciones, empresas e instituciones del sector agropecuario y turístico, funcionarios nacionales, provinciales y municipales del área económica, agropecuaria y turística y docentes y capacitadotes, entre otros

Duración y Modalidad
7 Meses de cursada íntegramente a través de Internet con tutores a cargo.
Inicio: Septiembre del 2009

www.agro.uba.ar/catedras/turismo
Información y programa: agrotur@agro.uba.ar
Área de Turismo RuralFacultad de AgronomíaUniversidad de Buenos Aires
agrotur@agro.uba.ar
www.agro.uba.ar
Tel/Fax: 00 54 11 4523-9700
Pabellón de Agronegocios
Av. San Martín 4453
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Argentina

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Exposicion Rural de Buenos Aires
28 de Julio . 15 hs

En el trascurso de la 123º Exposición Ganadera Rural, tendremos el lugar de dar el inicio de estas charlas con contenido que hacen a la evocación recuerdo y valorización de nuestro querido interior.
Realzando a los protagonistas, y al desarrollar este punto se tomara para acentuar su estudio la prenda del gaucho,
“El Poncho” como símbolo de protección.

Integraran esta mesa:
• Roberto Fernández Speroni – Presidente de Ratur
• Ricardo Nardelli – Tradicionalista
• Patricio Wallace – Socio de Ratur – Estudioso de las cosas nuestras.
Se obsequiara un poncho entre los asistentes.

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Muestra de Turismo Rural
Promoción de emprendimientos
Capacitación en Conservación del Patrimonio

El Grupo de Turismo Rural Cortaderas II apoyado por el INTA en etapa de formación con la colaboración de la Coordinación de Turismo Municipal invita a la comunidad a la 1º Muestra de Turismo Rural.

PROGRAMA

Jueves 30/07: 19.30hs. Presentación de los emprendimientos del Grupo de Turismo Rural Cortaderas II. Vino y música.
Viernes 31/07: 19.30hs. Disertación “Observatorio de Patrimonio Arqueológico y Paleontológico” por el Antropólogo Gonzalo Iparraguirre, Coordinador del Observatorio Sur del Patrimonio Arqueológico y Paleontológico.
Sábado 1/08: 19.30hs Disertación “Interpretación y Uso de los Ambientes Naturales” por el Guía Nacional de Turismo Profesor Fernando Merlo.
Domingo 2/08: 18.00hs Disertación “Patrimonio Arquitectónico de Coronel Suarez” por el Arquitecto Fernando Caccavo.

INTEGRANTES DEL GRUPO
Aires de Kmpo, La Ventura
Carolina Onorato, Fotografía
Matiexte, Casa de Campo
Corral de Piedra, Pueblo Rural Cura Malal
El Gringo Viejo, Restaurant de Campo
Estancia Cerro Áspero

Estancia Santa Ana
Francisco Peralta, Músico
Isidoro, Espacio de Arte
Juan Rúfula, Fotografía
Museo Parque La Palmera
Viviana Mansilla, Guía de Turismo

Tendrá lugar en Isidoro, Espacio de Arte.
Calle Rivas 223 de Coronel Suarez.
Entrada libre y gratuita.

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LA PAYADA

Payada se llama a la poesía que el payador canta como recitando, acompañándose con una guitarra. Se caracteriza por ser improvisada entre dos o más payadores sobre un tema. Por lo general los temas que se tratan versan sobre el origen de la vida, el amor, el hogar o la muerte.El payador es un poeta repentista que canta en forma individual, sobre temas propuestos por el auditorio, o en contrapunto con otro, pudiéndose referir ambos al mismo asunto- solicitado previamente- y, también, formulándose en forma reciproca, preguntas que deben ser contestadas en verso. En el complejo arte del payador hay una estricta metodología del quehacer oral en la que se fusionan: mensaje, canto y música. Otros dos elementos la completan y caracterizan: el metro de los versos y la rima empleada. Para estructurar su mensaje el payador debe tener condiciones intelectuales innatas: básicamente inspiración poética y agilidad mental. A ellas tiene que sumarle sus actitudes de cantor, para volcar oralmente los frutos de su improvisación, y ejecutar adecuadamente su guitarra, que le sirve de acompañamiento, tanto en la parte musical, como de apoyo en la medida de sus versos. En cuanto al metro, los payadores prefirieron el octosílabo, desde los precursores hasta los actuales sostenedores del canto improvisado.
fuente:www.folkloretradiciones.com.ar/payadores.htm

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Tres Arroyos
13º Encuentro Nacional de Payadores

Organizado por la Casa del Payador, en la ciudad de Tres Arroyos se realizará el 25 de julio.
Lugar: gimnasio de la Escuela de Educación Técnica Nº 1.
Participantes: José Curbelo y Walter Mosegui (Uruguay), Liliana Salvat (Entre Ríos), Carlos Sferra (Ayacucho), Oscar Silva (Cañuelas), Jorge Soccodato y Marta Suint.
También payarán los niños Santiaguito Fernández y Fernandito Frega.
Coordinación local: Luis Barrionuevo.

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Coronel Dorrego

El jueves 16 de Julio se conmemoró el día de la Virgen de El Carmen. Durante una jornada muy propicia climáticamente se celebró un oficio religioso frente a la imagen de dicha Virgen en el interior de la Estancia El Carmen, ubicada a pocos kilómetros de la ciudad de Coronel Dorrego, sobre ruta provincial 72.

La actividad tuvo amplia convocatoria y muy buena respuesta de público asistente, quien luego de la celebración tuvo la oportunidad de visitar la estancia en compañía de la famila Macías.

Los anfitriones forman parte del Circuito Turístico Los Olivares, propuesta de TurismoRural.

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Río Quequen Salado

25 Y 26 DE JULIO
PARA CONOCER VARIOS PARAJES,LINDOS PAISAJES, ESTAR EN CONTACTO CON LA NATURALEZA Y RESPIRAR AIRE PURO.VENI EN TU AUTO Y TE LLEVAMOS A RECORRER EL CURSO INFERIORDEL RIO QUEQUEN SALADO

SABADO 25
CARAVANA por los parajes MOLINO DE LAS ROSAS, CASCADA CIFUENTES, PUENTE NUEVO, visita guiada y mateada en PUENTE VIEJO.

LUGAR ENCUENTRO RUTA 3 KM 531 EN EX-ESTACION DE SERVICIOS, ACCESO A COPETONAS Y ORIENTE, 14 HS.

DOMINGO 26
CARAVANA por los parajes PUENTE VIEJO, CASCADA MULPUNLEUFU, CUEVA DEL TIGRE finalizando con mateada en EL VIMAR
LUGAR DE ENCUENTRO PARAJE PUENTE VIEJO 14 HS.

Informes en:
COOPERATIVA"RIO MULPUNLEUFU" LTDA.
quequensalado@hotmail.com
http://www.rioquequensalado.com.ar/
02983 495133 - 15610311-15406023

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CORONEL DORREGO

Día de la Virgen de El Carmen
Jueves 16 de Julio - 14,30 hs.

En conmemoración de esta festividad se realizará el 16 de julio de 2009 una ceremonia religiosa frente a la imagen de esta Virgen, ubicada en el acceso a la estancia El Carmen.
Esta imagen, de tamaño natural, fue entronizada en dicho lugar en el año 1943 por efectivos del Ejército Argentino, del cual es Patrona, mediante un acontecimiento memorable para la zona.Se invita al público en general a presenciar esta celebración a cargo del Rvdo. Padre Hugo, este jueves a partir de las 14,30 hs.
Estancia El Carmen se encuentra ubicada a 9km de la ciudad de Coronel Dorrego, sobre ruta provincial nº 72.

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JUEVES 16 DE JULIO 19 horas

CORREDOR TURISTICO DANES

CELEBRACIONES
El corredor es una fiesta
Participar de las festividades tradicionales es la mejor manera de conocer a la colectividad y sus costumbres. En el Corredor Danés de Buenos Aires hay varias a lo largo del año: Febrero: carnaval. Junio: Fiesta de San Juan con quema de la bruja. Agosto: aniversario del Colegio Argentino Danés. Octubre: evento cultural de ocho días de duración con múltiples actividades artísticas. Noviembre 22: aniversario del club Dannervirke. Diciembre 6 y 7: Romerías danesas. Un festejo sólo realizado en Buenos Aires para promover el encuentro entre las familias danesas de la zona. Son dos días de fiesta que culminan con la elección del Rey Pájaro, donde se corona al representante más destacado de la comunidad. Se festeja en la localidad de La Dulce.Diciembre 29: Fiesta del Arbol.

EL CORREDOR DANES

Por Graciela Cutuli
Publicado el domingo 3 de Agosto de 2008 en Suplemento Turismo de Página 12.

El gran crisol que fue la Argentina de principios del siglo XX atrajo también a numerosos inmigrantes daneses, que se asentaron sobre todo en el sur de la provincia de Buenos Aires. En la zona de Tres Arroyos, Bahía Blanca y Tandil, entre otras localidades, no es raro toparse con apellidos nórdicos largamente arraigados en las pampas. Esa herencia se agrupa hoy en un circuito que recorre distintas estancias bajo el nombre común de “corredor turístico danés”: sus dueños, especializados en el desarrollo de productos agropecuarios de alto nivel, preservaron hábitos y costumbres danesas heredadas del entorno familiar, y hoy buscan perpetuarlas y darlas a conocer, una tarea en la que cuentan con el apoyo del INTA. El corredor turístico danés pasa por el Club Dannevirke, junto a una laguna cercana a Necochea y la localidad de San Cayetano; las estancias San Severo y San Juan, también de San Cayetano (la primera organiza días de campo y enseñanza de gastronomía danesa; la segunda ofrece pesca deportiva y participación en las tareas agrícolo-ganaderas); la estancia El Trébol en Orense, donde se ofrecen safaris fotográficos, clases de telar, avistaje de ciervos y visitas a un taller de soga en un pueblo rural cercano; el Colegio Argentino Danés de Cascallares y la Estancia Baavandshuk, en Copetonas, que invita a pasear en carruajes antiguos, conocer su museo y avistar aves, una actividad que tiene un enorme potencial en la región y –se cree– puede atraer a numerosos visitantes extranjeros.

LITERATURA GAUCHESCA

Hacia fines del siglo XVIII nace y empieza a desarrollarse en el entonces territorio del Río de la Plata un tipo de literatura de carácter popular, en un comienzo anónima, cuya característica general consiste en proyectar hacia el campo el ámbito rural del país, las costumbres de los hombres de campo, sus personajes típicos, todo ello a través de su tradición y su vocabulario. Es lo que llamamos literatura gauchesca, cuya difusión alcanza hasta el último tercio del siglo XIX. Refleja actitudes derivadas de la educación española, tales como el culto por las armas, la habilidad del jinete, y el sentimiento implícito de la libertad. Se ha insistido mucho en este último aspecto, pues parece desprenderse del mismo tipo de vida característico del gaucho, jinete solitario de las llanuras desiertas que debió aprender a manejarse con la independencia propia de un estilo de vida errabundo, en un ámbito que, como el de la pampa, parecía ofrecerse ante él como un horizonte sin límites ni ataduras.La historia parece haber tomado al gaucho en la epopeya contra los españoles, bajo caudillaje de Güemes; y así lo tomó la literatura a través de Lugones, por ejemplo, en La Guerra Gaucha. Pero en realidad el gaucho ha vinculado también su nombre con muchos episodios bélicos de nuestra independencia, y estuvo presente en las campañas de los caudillos montoneros, en las luchas por la organización nacional -sin excluir el período rosista, con sus Colorados del Monte- hasta Caseros, momento en que la campaña se empieza a poblar de extranjeros, de gringos, como los llamaba, y a los que ve como intrusos que se proponen desplazarlo.Aun dentro de la dinámica general de nuestra emancipación de España, la utilización de un lenguaje rústico, rural, fue en nuestra literatura un signo de independencia. El impulso de alejamiento de la tradición peninsular, de unificación con el propio suelo, de construir una nueva patria, contribuyó al desarrollo de esta literatura en formación. Fue así como, por conducto del romanticismo, los gauchescos aprovecharon el paisaje rural, las costumbres bien distintas de sus habitantes, tendiendo al olvido de lo ciudadano y tratando de captar lo popular, a veces con la colaboración de la música, tanto en el interior como en las zonas aledañas y provinciales. Esta literatura buscaba además conmover a un auditorio en su mayoría analfabeto, que se extasiaba con las noticias y sucesos relatados por los poemas y las letras de tono menor. El dialecto entraba con su facilidad porque era algo que no requería atención previa.Se interpretaba, y, más aún, se intuía lo que no estaba dicho de modo explícito. Y mientras en los núcleos ciudadanos este lenguaje sonaba con aspereza y chocaba contra las formas cultas, en el ambiente popular lograba una penetración creciente y un desarrollo cada vez más impregnado del consentimiento activo. Nada parecía ofrecer resistencia a este modo de expresión. El poema gauchesco llegaba al pueblo todo. Sus autores sabían que en los cielitos, en las payadas, en los trovos, se concentraba una corriente literaria.Habían comenzado por ofrecer piezas de toque político, y siguieron por ese rumbo. Y así ocurrió sucesivamente con Hidalgo, Ascasubi o José Hernández. Pero a esto deberá volverse en su oportunidad.
Poesía gauchesca y poesía tradicional.
No debe confundírse la poesía gauchesca con la poesía tradicional, latente ya desde los tiempos de la colonización. En esta última, nos llegan enraizados los viejos romances de matones, las rondas, las canciones, los villancicos y las coplas, los temas con héroes legendarios y caballeros, reyes y pastores, etc. Poesía tradicional que está fundamentada en el anonimato, que refleja un arte impersonal, que había sido recogida por los libros de cordel, los florilegios, las hojas sueltas o la memoria de lectura y la tradición oral. Estos elementos tradicionales se contaminan en tierras de América, se reelaboran con palabras, costumbres, accidentes, nombres, que le imprimen cierto tono local, pero siempre bajo una raíz histórica pura.En el primer tercio del siglo XIX surgen entre nosotros los poetas anónimos y los payadores, improvisadores o memorizantes de coplas y rimas, que difundirán mediante versos octosílabos y acordes de guitarra este tipo de poesía. Los tonos dentro de su pobreza melódica no ofrecen una gran variedad. Pero se adaptan a distintas formas de piezas, desde los romanees a las décimas. Con los payadores la revelación estética de la poesía fue "no tanto de solaz, como noticiosa, profética, moralizadora, idealizadora y didáctica. En un medio social sin escritura, sin iglesia, sin escuela, sin presión social (por regir un tipo de comunidad rala), el payador era el letrado, el maestro, el periodista, el consejero y el predicadol'. Debe añadirse a esto que era deber ineludible, cuando se enfrentaban dos cantores, el payar de contrapunto.
Desarrollo de la poesía gauchesca
La poesía denominada gauchesca, género que surge en el ámbito rioplatense, ha quedado como sello indiscutible dentro de la literatura hispanoamericana. Ya desde su mismo nacimiento fue un elemento de consulta y una manera de plática confidencial entre la gente del pueblo. En esta manifestación verbal se acentuaba el decir pícaro y lo episódico, el suceso histórico -apenas interpretado en el momento de circunstancia-, todo ello difundido mediante el canto. Si bien los payadores habían compenetrado sus composiciones improvisadas o recordadas con el alma popular, el joven género gauchesco experimentó nuevos cambios.El decir se volvió realista, crudo y convincente, el cual, al ser repetido por el cantar guitarrero se convirtió en noticia volatinera o suelto de periódico, aprendido con estribillo o melodía. Ya Bartolomé Hidalgo (1788-l822) había encendido con sus "cielitos" la combatividad del canto, reproduciendo a la vez con sus "diálogos" la conversación amena entre paisanos.Estos dos elementos serán luego desarrollados por la literatura gauchesca a través de sus continuadores -inclusive los mismos payadores, noticieros o maestros dentro de las comunidades más inferiores-, cuyo desarrollo estará ya afirmado en una tradición.En muchos casos, el decir jocoso estuvo salpicado por la reflexión o el comentario. No todo lo expresado entre paisanos eran chuzas verbales o requiebros festivos, sino que estaba también la queja mordaz, las múltiples lamentaciones con hechos citados para su confirmación. No se quería usar el canto como un puro juego lírico o ameno. Existía un dolor que estaba flotando en la intimidad del verso, de modo que el poeta dejaba las comparaciones aproximativas del lenguaje rural y se imponía la obligación de ser testigo de la verdad, del sufrinliento, de las luchas de la independencia. Lo político o lo social no dejaban de registrar la gracia del estilo, pero actuaban en primer plano.El pueblo lo entendió así, y aprendía la historia del país o de su comarca natal a través del poema bordoneado en las guitarras. De este modo, los gauchescos cultivaron a la vez el verso sabroso y el polémico.La línea descriptiva de Bartolomé Hidalgo se continuó así con el poeta Hilario Ascasubi (1807-1875), que es autor de una extensa producción lírica reunida luego por su autor en tres gruesos tomos editados en París en 1872. La costumbre de utili.zar seudónimos, tan difundida en la época, fue seguida no sólo por Ascasubi sino también, y posteriormente, por Estanislao del Campo (1834-1880), al autor del Fausto (1866). Si Hidalgo dio en su primario cantar del cielito el tono de una voz, y Ascasubi con Santos Vega un minucioso friso'de la campaña bonaerense enfocando la historia de unos mellizos, Del Campo lleva a su culminación el juego dialogado de los poetas gauchescos. Todo en un proceso que culminará con Hernández en una pieza cumbre de la literatura gauchesca: el Martín Fierro. A partir de aquí ya quedará bien marcado el rumbo definitivo de la literatura gauchesca, no sólo para el verso sino también para la prosa, entre las que deben incluirse las tentativas dramáticas o narrativas. Así se irán sucediendo más tarde Ricardo Gutiérrez, Martiniano Leguizamón, Benito Lynch, Ricardo Güiraldes en esta orilla del Plata, mientras en la otra surgen figuras como Javier deViana, Eduardo Acevedo Díaz, Carlos Reyles, etcétera.

Fuente: ww.oni.escuelas.edu.ar
Contenido realizado por alumnos paraOlimpiadas Nacionales de Contenidos Educativos en Internet

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